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Avda. de la Libertad nº64
Guardamar del Segura
(Alicante)

Abierto todos los días de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:30h. Cerrado martes y miércoles.
Teléfono: (+34) 659 181 652
Email: info@namgastrobar.es

¿Qué menú eliges?

Menú Cinco Sentidos

Mínimo 2 personas. Bebidas no incluidas.

60€ / persona

Snacks
Jugo frío de langostinos y hierbas

Tartar de atún rojo, limón y trufa

Croqueta de cecina y txuleta madurada

Tomate y salazones

Platos
Royal de foie, langostinos y Fondillón

Setas, escabeche Thai y caramelo de maíz

Ceviche caliente de lubina, chifles y anguila ahumada

Cabrito Km0, frutos secos y canela

Postres
Pan, chocolate, aceite y sal

Petit fours
Corte helado de ñora

Menú Ikigai

Mínimo 2 personas. Bebidas no incluidas.

75€ / persona

Snacks
Jugo frío de langostinos y hierbas

Tartar de atún rojo, limón y trufa

Tomate y salazones

Croqueta de cecina y txuleta madurada

Taco de langostinos y ñora

Platos
Ensalada de alcachofa, bonito y apio

Ceviche de quisquilla de Santa Pola, boniato y cancha

Pulpo, tirabeques y tuétano a la brasa

Steak tartar de vaca rubia gallega, mostaza encurtida y ajo negro

Cucurrones guisados con conejo al ajillo y setas

Molleja de ternera a la brasa y vichyssoise de anguila

Postres
Curry dulce de frutas

Souflé de turrón, ñora y helado de leche quemada de ñora

Petit fours
Corte helado de ñora

Bombón de chocolate caramelizado